Składniki (na blaszkę o wielkości 22x22 cm):
- 1 kg twarogu (mocno zmielony, ja kupuję ten w wiaderku)
- 20 dkg margaryny
- 2 jajka
- 1 budyń waniliowy
- 1 cukier waniliowy
- 2 łyżki mleka
- 1 - 1,5 szklanki cukru
- garść rodzynek (opcjonalnie)
- 5 paczek podwójnych herbatników Bebe
Duży garnek wstawiamy na gaz, dodajemy margarynę i czekamy, aż się rozpuści. Dodajemy twaróg i cały czas delikatnie mieszamy. Gdy z twarogu powstanie krem - dodajemy jajka, budyń, mleko, cukier waniliowy i cukier. Ciągle mieszamy. Gdy masa na sernik się zagotuje - odstawiamy do wystygnięcia (jeżeli lubimy sernik z rodzynkami to właśnie w tym momencie możemy je dorzucić). Blaszkę wykładamy warstwą herbatników, zalewamy masą sernikową, znów herbatniki, masa i na górę znów herbatniki. W swojej blaszce używam 3 warstwy herbatników i 2 masy sernikowej. Całość wstawiamy do lodówki najlepiej na całą noc. Sernik zalewamy polewą kakaową (można ją zrobić w tym samym czasie co sernik lub na godzinę przed podaniem). Przepis na polewę poniżej.
POLEWA KAKAOWA:
- 1/2 kostki margaryny
- 4 łyżki wody
- 1/2 szklanki cukru
- 1 cukier waniliowy
- 2 łyżki gorzkiego kakao
DO OZDOBY:
- wiórki kokosowe / bakalie / owoce itp.
Margarynę rozpuszczamy. Dodajemy wodę, cukier, cukier waniliowy i kakao. Cały czas mieszamy. Gotujemy, aż polewa zgęstnieje. Gotowe! Polewą zalewamy ciasto, na wierzch wiórki kokosowe lub co tam chcecie i do lodówki. Zapewniam, że blacha zniknie w przeciągu 2 dni ;P
Na pewno pyszny!
OdpowiedzUsuńZdecydowanie jeden z lepszych, które jadłam!
UsuńU mnie funkcjonuje pod tą samą nazwą i potwierdzam, że jest przepyszny, iwona :)
OdpowiedzUsuńhahahah i wszystko jasne :)
UsuńAniu, a można użyć biszkoptów? Czy cały urok właśnie w tych herbatnikach?
OdpowiedzUsuńPozdrowionka, KJ:)
Kasiu, nie próbowałam z biszkoptami i chyba bym nie ryzykowała... z herbatnikami smakuje idealnie ;p daj znać, czy smakowało.
UsuńPozdrawiam
Aniu, palce lizać! Nie wiem czy Goście Moi już Ci zdali relację, ale serniczek przedni i wszystkim bardzo smakował. Zjedli niemało :) KJ:)
OdpowiedzUsuńYeeeeahhhh ale się cieszę!!! Super, że wszystko wyszło i smakowało. To jeden z moich ulubionych serników i często wożę sie z nim w gości :) pozdrwiam
Usuń