Przepis zaciągnięty z mamcinych obiadów... Smakuje rewelacyjnie i jest łatwy w przygotowaniu... Nazwa nie jest przypadkowa... Kwaśny smak szczawiu idealnie nadaje się na ciężkie dni po weekendzie ;P ...najlepiej smakuje z ugotowanym na twardo jajkiem i na drugi dzień... ale jak tam chcecie, trzeba wypróbować tak czy tak! W przepisie zastosowałam szczaw od mamci Danci (która niejednokrotnie będzie wspominana pewnie w każdym poście), która to uprzednio go zawekowała, ale wiem, że można też kupić taki szczaw w lepszych supermarketach... Nie próbowałam ze świeżym... Pewnie przypominałoby botwinkę, czemu nie? ;P Ja w to wchodzę...Tymczasem przepis... No tak, nawet siora mówiła, że szczawiówy jeszcze nie gotowała... Więc lecimy...
Ps. Siora się zgodziła na prowadzenie bloga i może nie będzie tak aktywna jak ja (uwielbiam to słowo, hehe) ale obiecała, że parę groszy od siebie wrzuci (co specjalnie nie dziwi ;P)
Potrzebujemy (przepis dla 2 osób):
- 3 l wody
- mięso na wywar (ja użyłam 3 szt. nóg z kurczaka ale równie dobrze może to być porcja rosołowa, skrzydełka czy nawet kość wieprzowa, wg uznania)
- warzywa na wywar (znów wg uznania, ja użyłam 1 por, 1 pietruszkę, 1 seler naciowy wraz z liśćmi; można też dodać seler i inne warzywa z lodówki)
- 1 szt kostki rosołowej
- 2 liście laurowe
- 3 ziarna ziela angielskiego
- 4 ziemniaki (obrane i pokrojone w kostkę)
- 2 marchewki (obrane i pokrojone w plasterki)
- szczaw (świeży lub mrożony, drobno posiekany)
- 4 jajka (ugotowane na twardo i pokrojone w kotkę lub ćwiartki)
- śmietana
- sól i pieprz
Jaaaa ciebie jakbym teraz zjadla ta zupe - Anka jutro ide po szczaw!
OdpowiedzUsuńKochana ciesze sie na maxa! Wiesz ze dla mnie jestes autorytetem w kuchni! Sciskam Cie i czekam na przepisy. Wrzuc na gulasz bo za kazdym razem jak robie to do Ciebie dzwonie ;)
Ryba
W imieniu Admina aka prezesa tej strony, zapewniam swoją czytelniczkę, iż gulasz (z plackiem koniecznie) zagości wkrótce na tejże stronie. Tymczasem proszę o cierpliwość i wyrozumiałość i wio po szczaw ;P No i koniecznie trza by wstawić ciasto marchewkowe Pani Ryby. Może upieczesz, podrzucisz fotki i opis co?
UsuńLove i do zobaczenia wkrótce!
Cześć Anka,
OdpowiedzUsuńale fajosko z tym blogiem,wkońcu nauczysz nas Wszystkich pożądnie gotować:)
Może nawet Jaro skusi się na jakieś pichcenie,hehe.
W sobotę robię szczawiową,tak jak pisałaś będzie idealna na weekend.
Sciskam Cię gorąco !
Też jestem za ciastem marchewkowym :)
To pisałam ja Majka:)
OdpowiedzUsuńDzięki Majeczko za dołączenie do grona Czytelników :)
UsuńBuziaki